Avec les doigts… autour d’un verre

Rillettes d’esturgeon, pomme verte et crackers

12 €

L’huître “Tarbouriech” T00, grillée, céleri branche

15 €

Terrine de foie gras, framboises, Banyuls

18 €

Billes melon au jambon et basilic

12 €

Les tagliatelles maison

Nature/Betterave-boeuf/Bolognaise/Pesto/Carbonara

18 €

Les Entrées

Gaspacho de tomates et fraises, siphon burrata

20 €

Pâtes « en fleurs » aux écrevisses, en meule de Parmesan

26 €

Salade de champignons, tomates confites

19 €

Tartelette de canard, effiloché de cuisse, magret fumé

21 €

Les plats

Moussaka d’agneau, aubergines, tomates, sce Mornay

31 €

Filet de Dorade grillé, sauce vierge et tian de légumes

30 €

Homard en Thermidor, pommes de terre grenaille

  60 €

Coquille de bœuf maturé, aubergines, pastèque

35 €

Pour 2

Côte de veau, frites de panisse, figues et artichauts

95 €

Pour les enfants (jusqu’à 12 ans)

Plat de la carte au choix en portion réduite

20 €